Des soirées exceptionnelles, des dîners prestigieux, un cadre historique….
Vincent Lucas, un chef dont la renommée n’est plus à faire, vous propose des menus élaborés aux thèmes surprenants. Des soirées chaleureuses ponctuées d’un concert ou d’un thème culturel pour éveiller vos sens et vos papilles, des tables partagées pour une ambiance conviviale, un menu exceptionnel, voilà le concept des Puymartin’s Flavour.
Dîners Prestiges au fil des saisons
Lors de ces soirées au fil des saisons, dégustez ces menus hauts en couleurs selon des thèmes minutieusement choisis. Sur les terrasses du château ou dans la Salle Basse, profitez de ce cadre idyllique pour savourer un concert de qualité aux lueurs des bougies ou une conférence passionnante qui viendront ponctuer ce dîner de délicieux moments.
Calendrier des dîners prestiges au château de Puymartin
Menu de pâques « All Chocolate » à la Table de Puymartin – 20 avril :
Sur réservation mail ou téléphone (07 81 73 21 86 | etincelles.vincent@gmail.com)
45€ hors boissons
- Nage glacée de légumes verts, crème légère de chou fleur au curry et cacao
- Veau confit au thym, gratin dauphinois au chocolat Pur Cru, sauce Mole, pousses
- Crémeux de la ferme de la Brunie, salade d’asperges et grué de cacao
- Chocolat blanc et lacté, Montécao, Huile d’olive, rhubarbe et basilic
Menu fêtes des mères à la table de Puymartin – 25 mai :
Sur réservation mail ou téléphone (07 81 73 21 86 | etincelles.vincent@gmail.com)
45€ hors boissons
- Foie gras et asperges, confiture de fraises et poivre de Séchouan
- Pigeon rôti en nage de petits légumes et coquillages en persillade
- Tomme de brebis, salade de radis de couleurs et roquette aux amandes
- La fraise « textures »
