Réservation en ligne ou par téléphone.
Places limitées.
Deux dîners gastronomiques à 4 mains & un déjeuner à thème
A l’occasion de Châteaux en Fêtes, Puymartin vous propose un week-end gourmand !
Le chef Vincent Lucas reçoit des invités d’exception pour des dîners à quatre mains, mettant à l’honneur des accords raffinés et créatifs. Ces deux soirées se tiendront dans la salle basse du château, dans une ambiance chaleureuse et conviviale, avec des tables partagées entre les participants.
Chaque repas inclut la visite guidée du château, pour une expérience culinaire et patrimoniale complète.
Ne manquez pas ce week-end d’exception, alliant saveurs et histoire dans le cadre enchanteur du château de Puymartin !
Menu autour de l’asperge et des produits de la mer
Vincent Lucas & Hugo Brégeon
Le vendredi 25 Avril c’est Hugo Brégeon du Bistrot d’en face à Bergerac (Bib Gourmand) qui vient poser ses couteaux dans la salle basse du château, avec “Asperges en mer ”,un menu d’exception en 4 services. Une exploration culinaire unique autour de l’asperge et des produits de la mer. Chaque plat dévoilera une association inédite et surprenante, mêlant texture et saveur marines.
Réinterprétation de pâtisseries classiques transformées en plats salés
Vincent Lucas & Florent Reversat
Le samedi 26 Avril l’invité sera Florent Reversat de la Table de Léo à St Avit Senieur (Bib Gourmand) avec “Une cuisine de Pâtisserie” une réinterprétation de pâtisseries classiques transformées en plats salés. Menu en 4 services.
Une expérience gastronomique audacieuse où créativité et gourmandise seront au rendez-vous.
Réservez votre dîner prestige
Paiement sur place. Tables partagées et places limitées à 35 personnes.
Réservation possible par téléphone
Déjeuner à la ``Table de Puymartin``
``All duck tapas`` - Une déclinaison inventive autour du canard
Le dimanche 27 Avril à midi, le chef vous attend à la table de Puymartin au pied du château. Vincent Lucas , le seul et l’unique vous proposera un moment 100% canard avec son concept “All duck tapas”, une déclinaison inventive ou le canard sera dans tous ses états, avec service au comptoir.
Au menu :
- Magret séché aux épices
- Tartare de magret aux noisettes et fenouil
- Tartine de foie gras au sel et asperges
- Tourte de canard aux blettes et champignons
- Blanquette ‘tout canard’
- Cabécou et confit, roquette
- Fraises ‘party’
